Елена Баева

Любимый салат «Дамский каприз» с курицей и курагой: лёгкий, пикантный и без лишних калорий

Милые дамы, делюсь рецептом, который по праву считается одним из самых изысканных в моей кулинарной копилке. Салат «Дамский каприз» — это сочетание нежного куриного филе, лёгкой кислинки яблока и сладости кураги.
Он идеально подходит для тех случаев, когда хочется чего-то особенного, но без тяжести . Этот салат достаточно сытный, чтобы заменить полноценный ужин, но при этом оставляет ощущение лёгкости. Если вы любите необычные вкусовые сочетания так же, как люблю их я, этот рецепт станет вашим фаворитом!

Картофельные корзиночки с грибами и сыром

Мини-корзиночки из картофеля с начинкой — идеальная закуска или гарнир.
Вкусно, сытно и эффектно выглядит на столе
Ингредиенты:
Картофель — 4 средние штуки
Яйцо — 1 шт.
Грибы шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Сыр твёрдый — 70 г
Сливочное масло — 20 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Картофель натрите на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость, смешайте с яйцом, солью и перцем.
Разложите массу по формочкам для маффинов, формируя «корзиночки».
Выпекайте при 190 °C около 15 минут, чтобы основа подрумянилась.
Грибы и лук обжарьте на сливочном масле, приправьте.
Разложите начинку по корзиночкам, сверху посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут.