ЕЛЕНА Р

Про сладкую Мостарду. Или как насладиться горчицей на всю катушку. И, конечно, РЕЦЕПТЫ! 😋 Быстрая яблочная Мостарда / Mostarda di mele Мостарда из айвы / Mostarda di mele cotogne Мостарда из цельных груш / Mostarda di pere Ужин по-сицилийски. Почувствуй себя Доном. Русскую кухню сложно представить без ядреного вкуса горчицы. Пытливые дети, поняв, что родители ни за какие коврижки не дадут насладиться этой амброзией, улучат момент и быстро сунут палец в заветную баночку. Ну а потом засунут палец в рот и испытают все прелести запретного плода. Как следствие - крик и слезы. И осознание, что не зря этот соус назвали горчицей. Некоторые дети потом называют горчицу жжицей. Устами младенца глаголет истина. Ведь название итальянской приправы Мостарда можно интерпретировать именно как жжица. Сама приправа и ее наименование возникли во времена Древнего Рима. Слово Мостарда (ударение на второй слог МостАрда) означало обещанное горение или жжение /mustum ardens/. Как именно выглядела древнеримс