Любовь Тимошина (Белякова)

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие заготовки, которые зимой особенно радуют. Открываешь баночку, перекладываешь в тарелку — и уже не нужно долго думать, что поставить на стол. Лечо с фасолью как раз из таких вариантов. Обычное лечо мы все прекрасно знаем и любим, а вот фасоль делает его совершенно другим. Получается густо, сытно, ароматно и очень по-домашнему. Сладкий перец остаётся достаточно плотным, томатный соус получается насыщенным, а мягкая фасоль отлично вписывается в эту компанию. Мне особенно нравится такая заготовка в те дни, когда совсем не хочется долго стоять у плиты. Открыли баночку, разогрели — и можно подавать хоть к мясу, хоть к птице. А иногда и никакого мяса не требуется: кусочек свежего хлеба рядом, и получается отличный быстрый ужин. Ингредиенты: Из указанного количества получается примерно 8 баночек по 550 мл. Как приготовить: 1. Начинаю с помидоров. Хорошо мою их, удаляю плодоножки и нарезаю крупными кусочками. Затем пропускаю через мясорубку. В итоге должно