Василий Юшков

РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ🍺 Ингредиенты: ⁃ Свиная рулька ⁃ Пиво темное - 1-1,5 л ⁃ Вода - чтобы покрыть полностью ⁃ Лук - 1 шт ⁃ Морковь - 1 шт ⁃ Чеснок - 7-8 зубчиков ⁃ Острый перец - по-желанию ⁃ Лавровый лист ⁃ Перец горошком ⁃ Гвоздика - 4-5 шт ⁃ Кориандр - 0,5 ч.л ⁃ Соль - 1 ст. л ⁃ Пучок петрушки - по-желанию ⁃ Горчица - 1 ст. л ⁃ Мед - 1 ст. л ⁃ Соевый соус - 3 ст. л Свиную рульку моем, обсушиваем. Зубчики чеснока режем на 2-3 части и шпигуем рульку, делая глубокие надрезы. Складываем в кастрюлю, заливаем пивом. Добавляем лук в шелухе, морковь, чеснок. Специи, острый перец, соль, лавровый лист. Заливаем водой, чтобы покрыть мясо. Варим рульку 2-2,5 часа. После достаем и пер