Татьяна Верная(Барсукова)

Когда на тебя льют грязь: как не ввязаться в чужую боль и остаться собой. Иногда достаточно просто выйти в свет — и ты уже кому-то поперёк горла. Ты ещё не успел сказать ни слова, а в чьих-то глазах уже стал раздражающим фактором. Кто-то усмехнётся, другой — отпустит ехидное замечание, третий — открыто выразит презрение. А ты стоишь, вроде бы ни в чём не виноват, и ловишь на себе этот поток негатива. Многие нападки — это не про тебя. Это про тех, кто нападает. Про их раны, про их слабости, про внутреннюю боль, которую они не умеют проживать иначе, кроме как направляя её наружу. Часто агрессия — это форма бессилия. Когда человек не может справиться с собой, когда внутри копится злость, обида, разочарование, — проще всего спроецировать это на другого. Особенно если другой чем-то отличается: увереннее, спокойнее, счастливее. Счастье другого обнажает чужую неустроенность. Часто мы думаем, что нам завидуют из-за успеха, денег, внешности. Но на самом деле зависть чаще всего касается состоян

3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук в этом варианте для запекания не используем, но его можно отжать и обжарить на сковороде. Чтобы при за