Галина Широкова

Рецепт пирожков: Мука - 250 грамм, Сахар - 60 грамм Растительное масло - 2 ст. ложки, Яйцо - 2 шт., Творог (или рикотта) - 250 грамм, Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка, Ванильный сахар,Соль - щепотка Желток - 1 шт.,Молоко - 1 ст. ложка Начинка: Яблоки - 2 шт., Масло - 1 ст. ложка, Сахар - 2 ст. ложки Варенье, Сахар для посыпки Выпекать при 180°C (356°F) в течение 25-30 минут. Время и температура выпечки зависят от особенностей вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239522 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

«Румянные, пузатые, с хрустящей корочкой и расплавленным сюрпризом внутри... Муж требует их каждый уикенд, а гости не верят, что это просто фарш и сковорода. Показываю, как избежать главной ошибки.» Честно признаюсь: обычные котлеты меня уже утомили. Они вечно или пересушенные, или разваливаются. Но однажды, будучи в гостях у подруги-молдаванки, я попробовала Посикунчики. И всё — обычные котлеты в моем доме покончили жизнь самоубийством. Это не просто мясные лепешки. Это бомба! Снаружи — тонкая хрустящая корочка (реально звенит!), внутри — сочнейший фарш, а в центре — горячая, тянущаяся сырная или яичная начинка. Сегодня покажу свой «ленивый» вариант на сковороде. Никакого жира под крышкой, никакой «подошвы» — только нежность. Почему они лучшие, а не просто котлеты? Первые мои попытки были провальными: фарш напоминал резину. Пока я не поняла одну вещь: секрет не в мясе, а во льде. Да-да, замёрзшая вода творит чудеса. Но обо всём по порядку. Ингредиенты (на 8-10 штук) · Фарш (

Творожные брусочки. Они просто наивкуснейшие, воздушные, мягкие, словно тают во рту. Идеально подходят для завтрака. Особенно оценят это лакомство дети. Рецепт: Творог – 350 гр. Яйцо – 1 шт. сметана - 1ст.л. Сахар – 2ст.л. Соль – 1/3ч.л. Разрыхлитель – 1ч.л. Мука – 200-250гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 350 гр. творога (если творог крупинками, лучше измельчите его при помощи блендера или протереть через сито), разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, сметану, хорошо перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и частями просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Муки уходит немного больше или меньше, все зависит от влажности творога. Для удобства делим тесто на части. Берем одну часть и раскатываем тонкий жгутик диаметром 1см. Нарезаем на полоски, примерно 7-10 см. Жарим на сковороде в хорошо разогретом растительном масле со всех сторон на среднем огне, чтобы успели хорошо пропечься, снимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. По желан