Людмила и Володя Бобринские (Мальцева)
Последний визит: 10:13
Фид
Людмила и Володя Бобринские (Мальцева)
поделилась темой22 авг
Она получается очень красивой, ароматной и вкусной.
Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт.
Готовим:1. Прежде чем начать, разогреваем духовку до 180 градусов. Теперь нарезаем яблоки. Два яблока я очистила от кожуры, вынула сердцевину и нарезала небольшими кусочками. А ещё два яблока просто разрезала на дольки – они понадобятся для украшения пирога.
2. Дальше начинаем готовить тесто. В удобную миску разбиваем 3 яйца, высыпаем 1 стакан сахара и взбиваем миксером или блендером 3-5 минут до пышной массы.
3. Дальше переходим на венчик. Выливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 чайную ложку соды – гасить её не нужно, она сама погасится в кефире. Хорошо размешиваем.
4. Теперь небольшими порциями всыпаем 2 стакана муки и замешиваем тесто. Размешиваем до однородного состояния. Если остались небольшие комочки, просто хорошо всё перемешайте.
5. Готовим форму для выпечки. Застилаем её бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Я использую форму диаметром 24 см – это оптимальный размер для такого количества теста.
6. Выливаем половину теста в форму, слегка распределяем его. Сильно выравнивать не нужно – при выпечке тесто разойдётся само. Сверху выкладываем нарезанные кусочками яблоки, равномерно распределяем их по тесту.
7. Выливаем оставшуюся часть теста и аккуратно разравниваем. Теперь украшаем пирог дольками яблок, выкладывая их сверху в красивом порядке. Выпекаем пирог в разогретой духовке ровно 40 минут.
Фид
Людмила и Володя Бобринские (Мальцева)
поделилась заметкой3 авг
Фид
Людмила и Володя Бобринские (Мальцева)
поделилась публикацией1 авг
Домашнее виноделие: как сделать вино из крыжовника без ошибок — 3 рецепта
Крыжовник в кругу виноделов давно носит негласное звание северного собрата винограда. И это не случайно: напиток из него демонстрирует удивительную схожесть с качественными белыми винами, да и вкус у него удивительно сбалансированный. Если вы только присматриваетесь к домашнему виноделию или уже имеете опыт, но ищете свежие идеи, эта подборка станет вашей шпаргалкой. Мы разобрали три принципиально разных подхода к приготовлению вина из крыжовника в домашних условиях. В арсенале — классическая схема, максимально упрощенная версия для новичков и рецепт игристого десертного варианта. Этот вариант считается базовым и максимально надежным. Он гарантирует кристально чистый, эстетичный напиток с богатой палитрой оттенков — от соломенно-желтого до нежно-розового (в зависимости от сорта ягод). Готовая крепость обычно держится в пределах 10–12 оборотов. Продуктовый набор: Алгоритм действий (пошагово): Пищевая ценность на 100 мл: около 60–65 ккал. Что ценного сохраняется: напиток сохраняет часть
Показать еще
Фид
Людмила и Володя Бобринские (Мальцева)
поделилась темой14 июл
Беляши на кефире без дрожжей 
Мягкие, пышные и сочные — эти беляши на кефирном тесте готовятся быстро и без лишних хлопот! Без дрожжей, без заморочек — а результат просто восторг! Ингредиенты:
Для теста:
• Кефир — 250мл.
• Мука — 350г.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
Для начинки:
• Мясо (любое) — 300г.
• Лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Вода — 30мл.
Приготовление:
1. Тесто:
В кефир добавьте соль, сахар и масло. В муку добавьте соду, просейте в кефир и замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите на доску, вымесите до однородности, накройте и оставьте на 15 минут.
2. Начинка:
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Мясо перекрутите через мясорубку, добавьте обжаренный лук, соль, перец и воду. Всё тщательно перемешайте.
3. Формирование:
Тесто разделите на 10 частей, скатайте в шарики. Каждый раскатайте, выложите начинку и сформируйте мешочек, защипнув края. Отщипните хвостик и слегка прижмите.
4. Жарка:
Разогрейте масло. Беляши кладите швом вниз, обжаривайте до румяной корочки. Переверните, накройте крышкой и жарьте до готовности с другой стороны.
5. Подача:
Готовые беляши выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими.
Подписывайся! Кнопочка внизу
Фид
Людмила и Володя Бобринские (Мальцева)
поделилась заметкой13 июл
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка