Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Анна Худовец

Последний визит: вчера 22:55

Фид

Ночной пшеничный хлеб без замеса — аромат на весь дом с самого утра

У меня бабушка всегда говорила, что хороший хлеб любит спокойствие. Раньше я смеялась над этой фразой, а теперь понимаю, о чём она. Чем меньше суеты вокруг теста, тем лучше результат.

Никаких сложных техник, никаких бесконечных складываний. Всё очень просто. Особенно люблю печь его в прохладные дни, когда утром открываешь духовку — и кухня сразу становится тёплой.

02:15

Ночной пшеничный хлеб - насыщенный вкус и хрустящая корочка

9 668 519 просмотров

Фид

Анна Худовец

поделилась публикацией

17 мая

Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Всего по 12 ложек и пышный пирог к чаю готов! (всегда выручает)

Никаких весов, сложных расчетов и заморочек – всего 12 ложек простых ингредиентов, и вот уже в доме разносится теплый яблочный аромат, окутывая уютом. Рецепт родом из Италии, где хозяйки знают толк в простой, но изысканной выпечке. Пышный, нежный, с золотистой корочкой и сочными яблоками – он не просто вкусный, он потрясающе вкусный. Готовится легко, съедается быстро, а добавки просят всегда. Так что завариваем чай и включаем духовку. 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Форма диаметром 22-24 см 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Два яблока нарезаем кубиками, третье – тонкими дольками. Чтобы они не потемнели, сбрызгиваем лимонным соком. 2. Соедините яйца с сахаром. Миксер на полную мощность – и через 3 минуты у нас пышная светлая масса. 3. Не останавливая миксер, вливаем молоко и масло. 4. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью прямо в тесто. Перемешиваем лопаткой – нежно, без суеты. 5. Нарезанные кубиками яблоки отправляем в тесто и снова перемешиваем. 6. Выливаем тесто в форму с пергаментом, выкладываем све

Фид

Анна Худовец

поделилась темой

5 апр

Вкусно и Просто c Ноной!

6 рецептов пасхальных куличей

1. Классический кулич
Ингредиенты:
500 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 100 г изюма, щепотка соли, ванильный сахар.
Приготовление:
Подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи с ложкой сахара. Добавьте яйца, сахар, растопленное масло, соль и ваниль. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте изюм и оставьте подниматься на 1–1,5 часа. Разложите тесто по формам и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
2. Творожный кулич
Ингредиенты:
400 г муки, 250 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 мл молока, 80 г изюма.
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке. Смешайте творог, яйца и сахар. Добавьте масло и дрожжевую смесь. Всыпьте муку и замесите тесто, добавьте изюм. Оставьте на 1 час для подъёма. Выпекайте около 40 минут при 180 °C.
3. Шоколадный кулич
Ингредиенты:
450 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 80 г сливочного масла, 30 г какао, 10 г сухих дрожжей, 100 г шоколадных капель.
Приготовление:
Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар. Добавьте яйца, масло и какао. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте шоколадные капли. Дайте тесту подняться около часа и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
4. Быстрый кулич без дрожжей
Ингредиенты:
300 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 120 г сливочного масла, 150 мл молока, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г изюма.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром. Добавьте растопленное масло и молоко. Смешайте муку с разрыхлителем и соедините с тестом. Добавьте изюм, разлейте по формам и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
5. Апельсиновый кулич
Ингредиенты:
450 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, цедра 1 апельсина, 80 г цукатов.
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло. Всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте апельсиновую цедру и цукаты. Дайте тесту подняться 1–1,5 часа и выпекайте 40 минут при 180 °C.
6. Медовый кулич
Ингредиенты:
450 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 120 г мёда, 80 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 г орехов или изюма.