
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Нежнейшая куриная печень на сковороде: забытые секреты из поваренной книги о здоровой пище
Куриная печень — продукт уникальный. Она невероятно полезна, готовится быстро и при правильном подходе превращается в настоящий деликатес: нежный, сочный и ароматный. Многие относятся к ней с предубеждением, вспоминая суховатые и горчащие кусочки из детского сада или школьной столовой. Но мы уверены: все дело в знании небольших, но важных секретов. Сегодня мы раскроем все тайны приготовления безупречной куриной печени с золотистым луком на обычной сковороде. Этот рецепт приготовления станет вашим козырем для быстрого, полезного и невероятно вкусного ужина. Прежде чем перейти к секретам, давайте вспомним, почему это блюдо заслуживает места в нашем меню. Куриная печень — это не просто вкусно, но и очень питательно. Как говорится в одной старой поваренной книге: «Печень — это концентрат жизненных сил животного, и чтобы сохранить их для человека, ее нужно готовить с умом и уважением». Правильно подобранные и подготовленные продукты — это 70% успеха. Нам понадобится самый простой набор. Инг
Показать еще
142 комментария
1.1K раз поделились
7.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Бисквит: Не просто рецепт, а путешествие в сердце выпечки. От химии процесса до воздушного результата.
Приветствую вас,друзья!
Испечь бисквит — все равно что пройти первый посвятительный обряд в мире кондитерского искусства. Это основа основ, нежный и в то же время капризный фундамент для десятков десертов. Многие его боятся, но на самом деле, стоит лишь понять его «характер», и он покорится даже новичку. Забудьте о сухих списках ингредиентов — давайте отправимся в лабораторию вкуса, где мы будем
Показать еще
6 комментариев
39 раз поделились
941 класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Как засолить лосось, форель и другую рыбу
В нашей семье мы сами засаливаем красную рыбу. Кстати, это еще и процентов на 40 экономнее, чем покупать готовую соленую рыбу. Традиционно дам несколько советов и рецепт засолки. 1️. Солить можно любую красную рыбу: нерку, форель, лосось, семгу, кижуч, кету (жирнее всего – форель и лосось). 2️. Идеально солить очищенное филе охлажденной рыбы, но можно и замороженной. Главное – правильно его разморозить. Для этого нужно просто переложить рыбу из морозильника в холодильник и продержать ее там одни сутки. 3️. Засаливать лучше всего филе на коже – так рыба просолится равномернее, и ее потом будет легче нарезать. 4️. При засолке не используйте мелкую соль – она пересаливает рыбу, и ее будет сложно смыть. 5️. Для засола оптимально брать ту часть филе, что ближе к голове – оно толще и жирнее. 6️. Не рекомендую держать рыбу под маринадом более суток – она может пересолиться и «сгореть». 7️. После засолки всегда промывайте рыбу под проточной холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли. 8️.
Показать еще
2.5K комментариев
6.4K раз поделились
67K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
194
- Венера СафиуллинаДюртюли
- Химчистка Дюртюлиг. Дюртюли (Дюртюлинский район)
892
- Розовый баклажан112491 подписчик
- Ольга Шобутинская7924 подписчика
- Готовим с Калниной Натальей268197 подписчиков
- ПОКАШЕВАРИМ5037 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1119418 подписчиков

