Елена Голикова-Сушкова
Сейчас на сайте
Фид
Елена Голикова-Сушкова
поделилась темойвчера 22:20
Идеальные домашние баурсаки — получатся у каждого! 
Хотите приготовить пышные, золотистые баурсаки, но боитесь работать с тестом? Этот рецепт — настоящая находка! Опара не нужна, всё максимально просто и быстро.Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
• Теплая вода — 300 мл
• Теплое молоко — 300 мл
• Майонез — 50 г
• Растительное масло — 50 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Дрожжи — 13-14 г
• Мука — 950 г (+/- 20 г)
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте теплую воду и молоко.
2. Добавьте сахар, соль, дрожжи, майонез и растительное масло. Хорошо перемешайте венчиком.
3. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
4. Накройте тесто полотенцем или пленкой и уберите в теплое место для подъема (примерно на 1 час).
5. Подошедшее тесто раскатайте, нарежьте на небольшие кусочки (квадратики или кружочки) и жарьте в разогретом растительном масле во фритюре до золотистого цвета с двух сторон.
Подавайте горячими к чаю! Это невероятно вкусно.
Кто пробовал такой рецепт? Делитесь в комментариях, как получилось!
Фид
Елена Голикова-Сушкова
поделилась темой6 сен
Фид
Елена Голикова-Сушкова
поделилась темой3 сен
Баклажаны с фаршем в духовке — сочные лодочки под сырной корочкой
Когда в холодильнике лежит фарш, большинство сразу думает о котлетах, тефтелях или макаронах по-флотски. Я и сама так раньше делала. Но однажды решила использовать его совсем по-другому — нафаршировала баклажаны. С тех пор этот вариант прочно вошёл в домашнее меню.
02:14
Фид
Елена Голикова-Сушкова
поделилась темой2 сен
Грибы, которые я готовлю на каждый праздник. Все в восторге от них.
ПриготовлениеГрибы промываем и перекладываем в кастрюлю. Добавляем к ним соль, сахар и уксус.
А также растительное масло, черный перец горошком, лавровый лист и чеснок, пропущенные через чеснокодавку. Все тщательно перемешиваем.
Кастрюлю ставим на плиту и доводим до кипения. Затем отвариваем грибы на медленном огне в течение 4 минут. Воды добавлять не надо,грибы начнут выделять «сок»
Через отведенное время кастрюлю снимаем с плиты, грибы накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.
Подготовленные грибочки перекладываем в миску, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Через отведенное время грибы готовы, их можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Фид
Елена Голикова-Сушкова
поделилась темой30 авг
Советское лечо по рецепту 1985 года
Этот рецепт лечо я люблю за его простоту и настоящий домашний вкус. Никаких необычных специй и лишних добавок. Только помидоры, сладкий перец, морковь, лук и привычный маринад. Получается густое, ароматное и очень вкусное лечо, которое зимой улетает первым.
ИнгредиентыПомидоры 4 кг
Болгарский перец 2,4 кг, примерно 20 штук
Морковь 500 г
Репчатый лук 500 г
Сахар 250 г
Соль 70 г
Чёрный перец горошком 20 штук
Лавровый лист 10 штук
Растительное масло 100 г
Уксус 9% 70 г
Из этого количества получается примерно 10 банок по 650 мл.
ПриготовлениеПомидоры хорошо мою, удаляю плодоножки и пропускаю через мясорубку. Можно измельчить их блендером.
Болгарский перец очищаю от семян и перегородок, затем каждый перец разрезаю примерно на 8 частей.
Томатную массу переливаю в большую кастрюлю, ставлю на плиту и довожу до кипения.
Морковь натираю на крупной тёрке, добавляю к помидорам, перемешиваю и снова довожу до кипения.
Лук нарезаю полукольцами, отправляю в кастрюлю и ещё раз даю овощам закипеть.
Теперь добавляю подготовленный болгарский перец. Сразу кладу сахар, соль, перец горошком, лавровый лист и растительное масло.
Всё аккуратно перемешиваю, довожу до кипения и уменьшаю огонь до среднего. Варю примерно 20 минут, периодически помешивая, чтобы овощи приготовились равномерно, но перец не превратился в кашу.
В самом конце вливаю уксус, хорошо перемешиваю и даю лечо прогреться ещё буквально пару минут.
Горячее лечо сразу раскладываю по заранее стерилизованным банкам и закрываю стерилизованными крышками.
Получается очень ароматное лечо с кусочками сладкого перца и насыщенным томатным соусом. Зимой открыл баночку и уже готова отличная закуска к картошке, мясу или просто к свежему хлебу.
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
228
- Николай Харламовг. Руза (Рузский район)
- Мария Квартниковаг. Калач (Калачеевский район)
- МРТ Клиника КалачВоронеж
92
- Районная газета «Калачеевские зори»13004 подписчика
- Воронеж Сегодня10494 подписчика
- 36on.ru - Воронеж | Новости | Мероприятия24452 подписчика
- МОЙ ЛЮБИМЫЙ КАЛАЧ, Воронежская область15909 подписчиков
Правая колонка