Ольга Сушко (Орлова)

Сочники (пирожки с творогом) Ещё бабушка научила меня, как приготовить сочники (пирожки с творогом), и недавно в интернете я нашла хороший рецепт. Тесто получается мягким благодаря тому, что его не нужно долго вымешивать, а нужно дать остыть в холодильнике. Начинка получается очень нежной из-за протертого через сито творога со сметаной. Советую вам приготовить сочники по этому рецепту! Ингредиенты: Мука: 2 Стакана, Сметана: 1/2 Стакана, Сахар: 1/2 Стакана, Сливочное масло: 100 Грамм, Яйцо: 1 Штука, Сода: 1 Щепотка, Соль: 1 Щепотка, Творог: 350 Грамм, Сахар: 2 Ст. ложки, Манная крупа: 1 Ст. ложка, Мука: 1 Ст. ложка, Сметана в крем: 2 Ст. ложки, Белок: 1 Штука Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Замесите тесто. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и сметану. Добавьте муку, соль и соду, слегка перемешайте, но не вымешивайте слишком долго. 3. Заверните тесто в пленку, отправьте его в холодильник на 30 минут. 4. Творог протрите через сито, добавьте сахар, манную крупу, муку, сметану и взбитый в пышную пену белок. 5. Раскатайте тесто, вырежьте из него кружочки, положите на них начинку. 6. Заверните сочники, смажьте их сверху яичным желтком. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. 7. Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты