4ձու
200գ.ձեթ
100գ.օղի
3ճգ.քացախ
1թգ.լիմոնի աղ
1թգ.աղ
2,5 բաժակ գոլ ջուր
֊2կգ ալյուր
1կգ մարգարին շերտերին քսելու համար, անել 6 գունդ։Խմորը ես չեմ դնում սառնարան ուղակի սեղանի վրա եմ թողնում, գները 2 անգամ բանալ քսել մարգարին, երրորդ անգամ ուղակի բանալ փակել