Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Суп харчо: тайны и традиции самого согревающего грузинского супа с говядиной и бараниной
Суп харчо: тайны и традиции самого согревающего грузинского супа с говядиной и бараниной Сегодня я решил представить вам универсальный рецепт супа-харчо (სუპ-ხარჩო). Этим рецептом я пользуюсь в том случае, когда перед выбором: готовить из говядины или баранины? Это классический старый рецепт, который изначально готов к любому мясу. В списке моих статей-рецептов уже есть много разных харчо! Но "универсального" еще не было. Если вам интересно почитайте эти рецепты: Грузинский суп-харчо из говядины: танец вкусов в современной версии, харчо из грибов с грецкими орехами: постное грузинское блюдо, рецепт харчо из курицы с грецкими орехами по-мегрельски, и другие.. Вопреки распространённому мнению, что классический харчо готовится исключительно из говядины, грузинская кулинарная традиция гораздо разнообразнее. Это блюдо живёт во множестве региональных версий,где главным героем может стать и баранина, что добавляет истории харчо
особый колорит и глубину. Как обычно для новых моих читателе кра
Показать еще
12 комментариев
109 раз поделились
1.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Зелёные помидоры (рецепт)
Здравствуйте, мои хорошие!
Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки зелёных помидоров, у нас их ещё ласково называют "армянчики", а меня действительно научила их готовить знакомая армянка (обалденно готовит, у них вообще кухня очень вкусная!) Готовятся настолько легко и просто, что даже не заметите, как сделаете их. Мой муж их обожает. Поставьте перед ним банку этих помидор и отойдите, дальше он сам справится))) Итак, ингредиенты: Помидоры зелёные (именно зелёные, не бурые!), как говорила моя знакомая, чтобы хрустели, прямо, как яблочки. Петрушка Укроп Сладкий перец (покупаю красный, просто с ним красивее) Чеснок Нормы для рассола: на 6 литров воды 300 грамм соли, 1 стакан уксуса (9%), 500 грамм сахара. Это количество на 8 банок по 1,5 литра (я в такие расфасовываю). Зелень и перец беру "на глаз". Петрушку и укроп - большие пучки, перец - примерно 10 штук на это количество. Чеснок - по вкусу. Я исхожу из расчета - на банку 5-6 зубчиков (средних). Помидоры - примерно 10 кг. Зелень, ч
Показать еще
126 комментариев
1.3K раз поделились
14K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Работает за 15 минут, без кипячения и отбеливателя.
После — отожмите, прополощите в холодной воде и высушите.
— без запаха
— мягкие и свежие
— реально как новые
138 комментариев
972 раза поделились
8.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
66
- Николай ДовгийЯлта
- Евгений ЩербаковКраснодар
- Владимир ЕрмиловКраснодар
- Алексей ЯковЛевКраснодар Москва. Россия
20
- Краснодарский край154785 подписчиков
- Диско и Ретро хиты.11219 подписчиков
- Загадки и тайны истории908898 подписчиков
- "Нашествия"114398 подписчиков
Правая колонка