
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Скумбрия пряного посола.
Добрый день, Дорогие друзья! Для приготовления понадобится: - Рыба (скумбрия)~ 800 гр., Для маринада: - Вода – 1 литр, - Соль – 2 ст.л., - Сахар – 1 ст.л., - Кориандр в зёрнах – 1 ч.л., - Перец чёрный горошком – щепотка, - Перец душистый горошком – 1-2 шт., - Гвоздика – 3 шт., - Горчица в зёрнах (сухая) – 1 ч.л., - Лавровый лист – 1 шт., - Мускатный орех молотый – на кончике ножа 1. Подготовить рыбу. Удалить голову, внутренности, плавники и хвост. 2. Нарезать на куски. В идеале, рыба не должна быть перемороженной. Если рыба перемороженная и долго хранилась, то после засолки, рыбное мясо - превращается в "кисель". 3. Подготовить маринад. В воду добавить все вышеперечисленные компоненты. Прокипятить 2-3 минуты и дать полностью остыть. 4. Скумбрию залить маринадом. Ёмкость, в которой будет солиться рыба, закрыть крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Готовность на вторые сутки. Время приготовления можно несколько ускорить, оставив рыбу на столе (при комнатной температуре) при
Показать еще
12 комментариев
102 раза поделились
1.9K классов
поделился публикацией
Домашняя икра из свёклы
Здравствуйте, товарищи гурманы и любители свёклы! Сегодня делаем закусочку из свёклы, которая не только вкусная, но и стол праздничный своим видом украсит. Берем: Делаем: 1. Лук чистим и нарезаем мелкими, аккуратными кубиками. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем туда лук и обжариваем на среднем огне до мягкости и легкой прозрачности. 2. Болгарский перец моем, освобождаем от семян и внутренних перегородок. Режем его тонкими полосками. Отправляем к луку в сковороду. Обжариваем всё вместе примерно 3 минуты, пока перец не начнет слегка смягчаться. 3. Тщательно моем свёклу. Чистим ее и трём на крупной тёрке. Натёртую свёклу немедленно отправляем в сковороду к луку и перцу. Хорошенько перемешиваем. Продолжаем тушить на среднем огне. 4. Пока овощи тушатся, занимаемся помидорами. Нам нужна только их мякоть, без жёсткой шкурки. Для этого помидоры разрезаем пополам и натираем на той же крупной тёрке прямо над миской. В руках у вас останется только кожица, её мы смело
Показать еще
12 комментариев
56 раз поделились
875 классов
Поделился фотографией
Поделился фотографией
Поделился фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
249
- Надежда СурковаАлмалык
- Альфия ГизатуллинаАлмалык
- Нелля ЮмангуловаАлмалык
- Вера Харисова(Асатова)Алмалык
970
- ОК Знакомства61979 подписчиков
- Вольгá про кино139685 подписчиков
- Нос, хвост, лапы19063 подписчика
- Мировые новости - политика и экономика68720 подписчиков