ПЕРЕПЕЧИ С МЯСОМ, ГРИБАМИ Долго искала рецепт этого блюда, а теперь с удовольствием делюсь с вами!!! Моё детство прошло в Удмуртии. Бабушка часто пекла мне знаменитые удмуртские ПЕРЕПЕЧИ! В знак памяти и БЛАГОДАРНОСТИ этот пост тебе, БАБУШКА! Перепечи — это удмуртское национальное блюдо. Подается в горячем виде. Начинки к перепечам самые разнообразные: мясо, жареные свежие грибы, маринованные грибы, печень, яйцо с луком, картофель, капуста, и конечно же к чаю — сладкие с вареньем. Настоящие перепечи готовятся из ржаной муки, но можно и из обычной Ингредиенты: (для теста на двадцать перепеч): 4 стакана муки 2 яйца 2 ст.ложки растопленного сливочного масла или маргарина 1 стакан молок