Елена Белых (Кравченко)

Очень вкусные котлеты по рецепту моей Мамы Фарш 1 кг Лук 1 шт Чеснок 5 зубчиков Яйцо 1 шт Сухари панировочные 2 стакана Манка 3 ст.ложки Соль 2 ч.л. Черный перец по вкусу Масло растительное Один стакан панировочных сухарей залить стаканом воды и оставить на 5 минут. Пои помощи блендера изменить лук, чеснок, яйцо. К фаршу добавить измельченные овощи, сухари, соль и перец. Перемешать. Лепим котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. У меня получилось 18 котлет. Жарим на растительном масле. Потом складываем в кастрюльку котлет на капустные листья. Добавим 50 мл воды, накроем крышкой и тушим 15 минут на медленном огне. Приятно аппетита!

Закуска « Ракушки с жемчужиной»

Ингредиенты: — Слоёное тесто бездрожжевое — 1 пачка — Творожный сыр (типа «Хохланд» или «Альметте») — 160 гр — Майонез — 50 гр — Укроп свежий — небольшой пучок (мелко рубленый) — Чеснок — 1 зубчик (пропустить через пресс) — Яйцо (для смазки) — 1 шт. — Маслины без косточек — по количеству половинок «ракушек» Приготовление: 1️⃣ Смешайте творожный сыр, майонез, мелко рубленый укроп и чеснок. 2️⃣ Раскатайте тесто тонко (2-3 мм). Вырубкой (или рюмкой) нарежьте кружочки. Смажьте их взбитым яйцом. 3️⃣ Выпечка в аэрогриле: Режим: Выпечка Температура: 160°C Время: 20-25 минут (ориентируйтесь на румяность). ✔️Важно: Если аэрогриль с нижним нагревателем,