Людмила Энгель

Покажу разное тесто (быстрое пресное и дрожжевое) и разную форму, которую можно придать ватрушкам. Тесто и начинки очень вкусные. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких домашней вкусной выпечкой. На основе такого теста можно готовить любую выпечку. 1. Быстрое пресное сдобное тесто. Это очень вкусное универсальное тесто. Подходит для любой выпечки со сладкими или солеными начинками (ссылки на другие примеры дам в конце). В миску высыпаем муку (250 г высшего сорта), добавляем соль (½ ч. л.), соду (½ ч. л.), сахар (1,5 ст. л.) и лимонную кислоту (на кончике ножа). Если из этого теста готовим выпечку с соленой начинкой (например, курник, пирожки с мясом и т. д.), то сахара добавляем только ½ ст. ложки. Лимонная кислота уменьшает вкус соды. Вливаем молоко (90 мл, не подогреваем) и разбиваем одно небольшое куриное яйцо (С2). Если перед приготовлением выпечку надо будет смазывать яйцом, то берем большое яйцо (СО), перемешиваем его в чашке и добавляем чуть больше половины. Сливочное

Советы и рекомендации помогут всем, кто имел проблемы с выращиванием рассады. Правило 1 Если на постоянное место высаживают рассаду в средине мая, то сеять семена нужно не раньше середины марта. У нас, как правило, высаживают рассаду, когда минуют заморозки, то есть в первой декаде июня. Так что и сеять на рассаду следует не раньше первых чисел апреля. При этом лучше отказаться от индетерминантных томатов, так как за такой короткий срок хорошего урожая из них не получишь, а полудетерминантные и детерминантные гибриды полностью себя оправдают.Тот, кто сеял томаты в разные сроки, мог заметить, что растения одних и тех же сортов при более поздних сроках посева развиваются быстрее и «догоняют» растения, посеянные раньше, так как они попадают в более благоприятные условия. При поздних сроках посева рассада получается крепкая и компактная, сокращается период от всходов до цветения и плодоношения. Правило 2 Растениям, даже самым маленьким, необходимы питательные вещества. Торф, несмотря на то