Галина Попок(Бессонова)

Открываю холодильник, смотрю что есть, и через час или полтора на столе горячее ароматное блюдо. Без сковороды, без масла, без лишней посуды. Такой ужин у меня почти всегда получается спонтанным. Заранее не планирую, какие овощи буду использовать. В этот раз был кусочек капусты, замороженный болгарский перец и одна морковь. Можно взять лук, перец и морковь. Оба варианта отлично сработают. В статье покажу сразу два рецепта. Способ один и тот же, пергаментный конверт в контакт. Благодаря этому методу приготовления вы получите идеальное вкусное блюдо. Выбирайте, что вам ближе. В этот раз я взяла окорок с жирком, 750 г. Но рекомендую шею или лопатку, они помягче и дают больше сока. Овощи: Капуста белокочанная, около 130 г Перец болгарский, 150 г (свежий или замороженный) Морковь, 1 средняя По желанию, 1 небольшая луковица полукольцами Специи: Соль Смесь перцев Сухой чеснок Паприка копчёная Овощей здесь немного, потому что и порция небольшая. Если берёте 1 кг свинины, кладите больше, на г

В современном мире порой сложно найти рецепт, который сможет удивить и сделать обычный ужин запоминающимся. Но именно курица по-венгерски открывает новые грани привычного продукта — даже бюджетное мясо превращается в настоящее кулинарное сокровище и порадует каждого за столом. Готовится она просто, но результат вызывает желание повторить блюдо снова и снова. Если вы ищете быстрый и эффектный обед, венгерский гуляш из курицы справится с этой задачей на отлично. Мясо курицы получает особую мягкость и глубину вкуса, а насыщенный соус с паприкой наполняет кухню притягательным ароматом. Стоит отметить, что классическая венгерская курица готовится в одной большой сковороде, и важнейший секрет успеха — правильный подбор специй и грамотное тушение. Вы когда-либо пробовали готовить курицу с венгерской паприкой? Как вам удавалось добиться сочного результата — добавляли больше овощей или использовали особую технологию? Поделитесь в комментариях своими наблюдениями, пусть ваша практика поможет др