Татьяна Эртман

Самый вкусный пасхальный кулич! ⠀ Готовить довольно просто, а ингредиенты как всегда есть в каждом доме! ⠀ Кулич: Мука 400 гр Яйца 240 гр Соль 10 гр Сахар 40 гр Молоко 40 гр Дрожжи свежие 15 гр Сливочное масло 240 гр Изюм 100 гр Клюква 100 гр Орехи 50 гр Цедра апельсина Цедра лимона ⠀ Соль, сахар, теплое молоко, яйца, дрожжи соединить блендером. ⠀ В муку добавить цедру лимона и апельсина. ⠀ Соединить муку и жидкие ингредиенты. Хорошо вымешать. ⠀ Добавить холодное сливочное масло кусочками. Вымешивать тесто пока оно не начнет отлипать от стенок чаши. ⠀ Добавить изюм, клюкву и орехи. ⠀ Накрыть тесто пищевой пленокой и оставить в тепле на 1-2 часа. ⠀ Разделить тесто по формам для выпечки, оставить в тепое еще на час. ⠀ Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160С около 30 минут.