Альбина Никитина(Емельянова)

Этот суп я готовлю каждую осень Сливочный суп с сыром, брокколи и курицей

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Брокколи — 250 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сливки (10–20%) — 200 мл
Сыр плавленый — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. В кастрюлю налить воду (1,5 л), добавить картофель кубиками, морковь кружочками, лук и варить до мягкости.
Добавить обжаренную курицу и брокколи, варить ещё 5–7 минут.
Влить сливки, добавить плавленый сыр и хорошо размешать до раств