Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 18 авг 2022
Фильтр
Шашлыки. Армянский маринад,баранина, мясо, свинина, шашлык.
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.
Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло.
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.
Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло.
Дмитрий Седельников отмечен в заметке
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
435
- Екатерина КислицынаКиров
- Илона ИлкаКиров
- Статский СоветникРоссия
78
- Подарочные модели подводных лодок.2925 подписчиков
- Студия вышивки Оксаны Коршаковой #SVOK военным14602 подписчика
- Корабли ручной работы6017 подписчиков
- ЖУРНАЛ ПОГРАНИЧНАЯ ЗАСТАВА30247 подписчиков
- Народные советы3830224 подписчика