Елена Гончарюк (Денисова)

Многие до сих пор обходят рыбные котлеты стороной, считая их чем-то пресным и скучным. А ведь из обычного минтая можно приготовить такие вкусные котлетки, что домашние попросят добавки. Сегодня поделюсь своим проверенным рецептом, который выручал меня не раз. Сочные котлеты из минтая Пошаговый способ приготовления Подготовка рыбы Первым делом филе минтая нужно разморозить правильно, не в микроволновке, а в холодильнике или при комнатной температуре. Потом обязательно обсушите бумажным полотенцем. Лишняя влага не нужна. Нарежьте филе на небольшие кусочки, так будет удобнее измельчать. Замачиваем хлеб Хлеб без корочек залейте молоком и оставьте на 5-7 минут. Он должен хорошенько размокнуть. Готовим фарш Через мясорубку или в блендере измельчите рыбу, отжатый хлеб и очищенный лук. Я пропускаю дважды, так масса получается однороднее. Добавьте яйцо, манку, размягченное сливочное масло (вот он, секрет сочности), соль и перец. Хорошенько вымешайте массу руками минуты три и отбейте об миску.

Честно признаюсь: я давно мечтала найти идеальный рецепт тонких, кружевных блинов без муки. Чтобы были лёгкие, нежные, не рвались, не резиновые и при этом вкусные даже без начинки. Перепробовала десятки вариантов, пока случайно не наткнулась на этот рецепт с интригующим названием — «Пятьсот». Почему «пятьсот»? Всё просто: основа рецепта — 500 мл молока. Никакой муки, никакого крахмала, никаких сложных ингредиентов. А результат — тонкие, ажурные, эластичные блинчики, которые тают во рту. Теперь это мой любимый рецепт, и делюсь им с вами ❤️ Важно: манка здесь заменяет муку, но в таком количестве блины получаются очень тонкими и кружевными. Консистенция должна быть очень жидкой, почти как молоко — именно так получаются тонкие и ажурные блинчики. Блины моментально покрываются красивыми дырочками, легко переворачиваются и не рвутся. Идеальны для: А ещё они не забивают желудок, поэтому можно съесть больше обычного — проверено 😉 Советы от автора: ✔ Если любите сладкие блины — добавьте ван

Турецкий лимонад, чудесный прохладительный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Лимонад имеет яркий насыщенный вкус и цвет. К тому же такой напиток, особенно хорош в жару. Это идеальный напиток в летний зной. Сделаешь глоток лимонада и чувствуешь заряд бодрости и сил. К тому же в лимонаде много витамина С. Для приготовления, вкусного и ароматного лимонада понадобится сочные апельсин, лимон и немного сахара. И освещающий лимонад с цитрусовыми нотками и приятной кислинкой готов. Ингредиенты: Приготовление: В любую глубокую посуду вливаем кипячённую воду комнатной температуры. В воду всыпаем сахар и перемешиваем, пока сахар полностью не растворится. Апельсин и лимон нужно очень хорошо промыть. Затем кладём их в миску и обдаём кипятком. Это делается, для того, чтобы убрать все загрязнения и микробы. Теперь с апельсина и лимона нужно снять цедру. Это удобно сделать при помощи терки. Натирать нужно только оранжевую и желтую часть фруктов и стараться не трогать белую часть, иначе