Готовим дома. Куриные отбивные в кляре.
Ингредиенты:
- Яица — 2 шт.
- Филе курицы – около 500 гр.
- Сметана
- Соль
- Перец
- Несколько ложек муки
- Масло растительное
Приготовление:
1. Нарежьте пластинами филе, затем отбеите все (используите кухонныи молоток). 2. Затем смешаите соль, сметану, добавьте яица. Потом насыпьте муки, вымешаите все.
Кляр будет выглядеть, как сметана, если нужно, добавьте муки (но не слишком много). 3. Теперь посолите отбивные, добавьте перца, обмакните их в кляр.
4. Затем мясо положите на сковороду, где разогревали масло.
Жарьте все на среднем огне, приблизительно 7 мин.
5. Далее переверните и пожарьте со 2-и стороны несколько минут.