Вера Иноземцева (Павлова)

Майонез круче чем в магазине

Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт. (желательно домашнее)
Масло растительное (рафинированное) — 150 мл
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Горчица — 1 ч. л.
Вода — 1–2 ст. л. (по необходимости для густоты)

Приготовление:

В высокую ёмкость вбить яйцо, добавить соль, лимонный сок и горчицу.
Влить масло.
Погружным блендером взбить массу, начиная с дна, пока она не станет густой и кремовой.
При необходимости добавить немного воды для нужной консистенции.
Хранить в холодильнике до 5 дней.
Такой майонез получается без консервантов, вкуснее и полезнее магазинного!
Приятного аппетита