Ольга Мазалова (Лынникова)

Рыба, тушенная с тыквой и сметаной

Ингредиенты: - 500 г рыбного филе (хек, треска или любая белая рыба) - 300 г тыквы - 1 луковица - 200 мл сметаны (15-20%) - 2 ст. л. растительного масла - 1 ч. л. соли - 1/2 ч. л. черного перца - 1/2 ч. л. паприки или карри (по желанию) - Свежая зелень для подачи Приготовление: Нарежьте рыбное филе порционными кусочками, посолите и поперчите. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками. Луковицу нарежьте полукольцами. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности (около 3 минут). Выложите нарезанную тыкву к луку, добавьте паприку или карри (если используете