Марина Русскина (Инжеватова)

Пасхальные куличи: рецепт теста, которое получается у всех... Хочу поделиться одним рецептом пасхальной выпечки. Тесто по нему готовится без лишних хлопот, продукты стоят недорого, а результат превосходит ожидания. Куличи выходят очень нежными, пористыми и долго не черствеют. Проверено на личном опыте: с этим рецептом справляются даже те, у кого раньше дрожжевое тесто не очень ладилось. Всё дело в правильной последовательности и двух подъёмах. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднима

Каждый огородник мечтает о рассаде, которая не вытягивается в тонкие ниточки, а растёт коренастой, крепкой и приземистой. Такой рассаде не страшны пересадки, перепады температуры и капризы погоды. Но часто получается наоборот: стебли длинные, тонкие, листья бледные, а сами растения выглядят слабыми. Многие начинают искать дорогие удобрения и стимуляторы, хотя иногда достаточно одного простого раствора. Именно его используют опытные дачники, когда хотят быстро укрепить рассаду. Секрет очень простой — янтарная кислота. Это натуральное вещество, которое помогает растениям быстрее развиваться, укрепляет корневую систему и запускает активный рост. Она работает как мягкий стимулятор: Поэтому после такой подкормки рассада начинает заметно крепнуть. Рецепт очень простой: Порошок нужно хорошо размешать, чтобы он полностью растворился. Раствор готов. Полив делают под корень. На небольшой ящик или несколько стаканчиков обычно хватает примерно 1 литра раствора. Такую подкормку достаточно делать р

Правильная пикировка томатов — это не про интуицию. Это про конкретную фазу развития растения. Моя соседка по даче сеяла помидоры в одно время со мной, но пикировала раньше — в семядолях. В итоге ее первые плоды появились почти на месяц позже моих. Не потому что сорт плохой. Потому что рассада потеряла три недели на восстановление. Я уже не первый год веду наблюдения за своей рассадой — и давно вывел для себя рабочую схему. В этой статье расскажу, когда именно пикировать томаты, какие ошибки стоят огородникам недель роста и о трех схемах пересадки под разные условия. Томат принято считать культурой, которая легко переносит пересадку. Это правда — но только при одном условии: если пересадка сделана в нужный момент. Нарушишь срок — и рассада замрет. Не погибнет, но потеряет время. А время в рассадном периоде — это напрямую срок первого урожая. Все дело в корне. В фазе семядольных листьев корневая система у томата еще не сформирована полноценно. Всасывающие волоски — те самые, которые кор

Стоит рассада после пересадки как вкопанная, ни туда ни сюда, и сердце садовода разрывается. Ты за ней ухаживаешь, а она будто задумалась — жить ей или не жить. На самом деле это нормально, но давай разберемся, почему так происходит и как помочь малышам. Почему рассада замирает? После пикировки растения испытывают настоящий стресс. Даже у взрослого человека переезд — это испытание, а тут крошечный росточек переселили в новый дом. Чаще всего рассада замирает по таким причинам: 1. Повреждение корней. Даже при самой аккуратной пересадке корешки травмируются. Растение тратит все силы на восстановление, а не на рост. 2. Воздушная подушка. Если при пикировке земля неплотно прилегает к корням, образуются пустоты. Корешки просто висят в воздухе и не могут впитывать воду и питание. 3. Слишком глубокая или мелкая посадка. Особенно капризны томаты — они любят, чтобы их заглубляли, а вот перцы и баклажаны обижаются, если их посадить глубже, чем они росли. 4. Яркое солнце сразу после пересадки