Эльмира Гайфуллина

Идеальная меренга для тортов и рулетов

Если десерт Вкусный то, его никогда и ничем не испортить,а эту красоту, я думаю и представлять не надо
И вот что нам понадобиться
Ингредиенты:
Для меренги
Белки от 5 - 6 яиц категории С1
Сахар 250 гр
Сок лимона 1 ч.л.
Крахмал кукурузный 1 ст.л. с горкой
Для крема:
В идеале, взбить сливки 33% -300 гр., с сахарной пудрой 100 гр
Но я добавляю сливочный сыр 200 гр
Цвет крема, выбираете сами.
Классический или подкрашиваете как Я
Приятного аппетита!!!

Готовим домашний соус Терияки — вкус, как в ресторане!

Все знают вкус сочного мяса или рыбы под ароматным соусом терияки…
Но мало кто готовит его дома — а зря!
Ведь всё просто и невероятно вкусно!
«Вкус востока — в одной ложке домашнего соуса»
Что понадобится:
2 ст. л. имбиря
1 ст. л. чеснока
1 ст. л. мёда
1 ст. л. сахара
5–6 ст. л. соевого соуса
1/2 ст. л. крахмала
Как готовить:
Имбирь и чеснок мелко натрите.
Смешайте с мёдом, сахаром и соевым соусом.
Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в смесь.
Доведите до кипения на слабом огне, постоянно помешивая — масса загустеет.
Остудите — и соус готов!
Подавайте с курице

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ

Можно подавать как закуску и как дополнение к основному блюду.
⠀
Нам понадобится:
Помидоры 0.5 кг
Уксус 9% 1 ст.ложка
Масло растительное 1 ст.ложка
Горчица без сахара в составе 1 чайная ложка
Чеснок 3 зубчика
Зелень
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Готовим:
Ингредиенты для маринада смешать, зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс. Помидоры нарезать кольцами, смешать с заправкой. Убрать в холодильник на 30 минут.
Помидоры получаются очень сочными и вкусными. Остроту блюда можно регулировать по Вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "П

Всех медиков - с Наступающим 2025 годом! Желаем встретить его дома с семьёй и мандаринами!

Легкой вам работы, медицинской интуиции, нехамоватых, адекватных пациентов, удобного графика, только летних отпусков, больших премий и собственного классного здоровья!