Александр Духовный

Каждый год повторяется одно и то же: куча рецептов, длинные списки продуктов и ощущение, что нужно успеть невозможное. Но можно сделать иначе. Новогодний стол — это просто еда для приятного вечера. Его можно собрать без лишней суеты, если действовать по плану. Главный принцип: основа + дополнения Забудьте про двадцать сложных салатов. Выберите один сытный салат как основу блюда, добавьте к нему несколько простых дополнений. Так вы накроете стол, который устроит всех. Основа: Например, классический «Селедка под шубой» или салат с курицей и грибами. То, что вы умеете делать хорошо и что многие ждут. Дополнение 1: Нарезка (сыр, колбаса, овощи). Разложите красиво на большой тарелке — это уже полноценное блюдо. Дополнение 2: Тарталетки с начинкой. Купите готовые корзинки. Начинку сделайте самую простую: крабовые палочки + кукуруза + йогурт или творожный сыр + слабосоленая рыба. Дополнение 3: Тарелка солений (огурцы, помидоры, квашеная капуста). Достать из банок и красиво подать. Так из одн

Самый вкусный, самый любимый и самый желанный торт советского времени. Чтобы его заполучить, нужно было знать во сколько и куда приехать, а приехав выстоять длинную очередь и тогда возможно! и если повезет! можно было стать счастливым обладателем этого дивного тортика с которым не стыдно было и прийти в любые гости, и даже принести его в качестве подарка. Были, конечно же, и домашние версии – на желатине или манке, но это так, от безысходности… вроде похоже, но явно не то! поскольку каждая хозяйка знала, что есть в настоящей птичке какая то тайна, какой то секретный ингредиент, который просто так не купишь и без которого, к сожалению, ничего не получится. Теперь все по другому: торт можно свободно купить практически в любом магазине, теперь уже всем известно, что для настоящего «Птичьего молока» нужен  агар-агар, который сегодня тоже легко купить, да и рецептов в интернете великое множество – хоть по ГОСТу, хоть классический… в общем, на любой вкус! И все бы было хорошо, но к сожалени