Наталья Смирнова(Берестовая)

Я думаю фраза "разлетятся как горячие пирожки" - появилась, благодаря этому рецепту! Предлагаю Вашему вниманию "правильный рецепт" пирожков с капустой на нежном кефирном тесте. Готовится все довольно быстро и просто. Обязательно приготовьте и побалуйте своих родных нежными и вкусными пирожочками. Ингредиенты для теста: Мука - 200 г Кефир - 130 г Сметана 25% - 25 г Желток - 13 г Сахар - 10 г Соль - 2 г Сода - на кончике чайной ложки Масло подсолнечное без запаха - 5 г Ингредиенты для начинки: Капуста свежая - 150 г Капуста квашеная - 150 г Лук - 1 шт Растительное масло Сливочное масло - 20 г Перец черный - по вкусу Стебли укропа Сладкий соус чили - по вкусу Приготовление: Для начала замесим тесто. В миску с мукой добавляем сахар, соль, соду. Наливаем кефир, растительное масло, сметану, желток и всё хорошенько вымешиваем. Замешенное тесто формируем в шарик, заворачиваем в полиэтиленовый пакет и 20 минут даем настояться. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и доб