Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Потрясающее печенье из теста, которое вы заварите прямо на сковороде
Сегодня покажу, как приготовить жареное заварное печенье с сахарной пудрой и корицей. Получается ароматное, румяное и по-настоящему уютное лакомство. В небольшой миске смешиваю 80 г пшеничной муки и 9 г кукурузного крахмала. На сковороде растапливаю 36 г сливочного масла, добавляю 10 г ванильного сахара и щепотку соли. Затем вливаю 150 г воды и перемешиваю. Довожу до кипения. После закипания всыпаю мучную смесь и быстро перемешиваю. Снимаю с огня, перекладываю в миску и распределяю массу по стенкам, чтобы тесто быстрее остыло. Разбиваю 1 яйцо, взбиваю в отдельной посуде и добавляю к тесту по частям: сначала половину, затем остатки. Перемешиваю до гладкости. Тесто перекладываю в кондитерский мешок и выдавливаю на противень. Убираю заготовки в морозильник на 10 минут. Часть теста кладу в другой мешок с другой насадкой — можно поиграть с формой. Разогреваю растительное масло в сковороде и обжариваю печенье до румяной корочки. Готовое печенье выкладываю на противень, застеленный бумажными
Показать еще
31 комментарий
271 раз поделились
5.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Меренговый рулет с нежнейшей начинкой.
Этот десерт сочетает хрустящую меренгу, воздушный крем и сочную ягодную нотку. Рулет получается лёгким, но эффектным! Ингредиенты: Для меренги (основы): Белки — 4 шт. (около 120 г) Сахар — 200 г Кукурузный крахмал — 1 ч. л. (без горки) Лимонный сок — 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты) - Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для крема: Сливки 33–35% — 300 мл Сахарная пудра — 50 г Сыр маскарпоне — 150 г (или сливочный сыр) Ваниль — по вкусу Для начинки (на выбор): Свежие ягоды (клубника, малина, черника) — 150 г Фруктовое пюре или джем (без кусочков) — 100 г Дополнительно: Сахарная пудра для украшения Пошаговый рецепт: Приготовление меренги: Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментом (можно слегка смазать маслом или использовать силиконовый коврик). Взбивайте белки на средней скорости миксером до лёгкой пены, добавьте лимонный сок и ваниль. Постепенно добавляйте сахар (по 1 ст. л.), увеличивая скорость миксера. Взбивайте до устойчивых
Показать еще
114 комментариев
959 раз поделились
14K классов
- Класс
Поделилась заметкой
03:24
762 комментария
7.4K раз поделились
81K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Передаю вам привет из солнечной Турции!
Говорили про строение стопы и взаимосвязи со всем телом, об огромной важности соединительной ткани, лимфатической системы, разобрали редкие заболевания стопы (неврому Мортона), сделали упражнения и самомассаж
Среди слушателей доклада - соотечественники из России, делегация из Турции, Люксенбурга, Амстердама, Венгрии, Болгарии, Германии, Норвегии, именитые коллеги из Европы. Особенно приятно было встретить земляков из Кургана, а также доктора из нашей московской клиники, которая специально прилетала с мужем на конференцию.
08:46
85 комментариев
39 раз поделились
656 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
201
- Аллочка Зайка (ТОЛЬКО КЛОНДАЙК)г. Новороссийск (Краснодарский край)
- Дмитрий ШироковИркутск
- витек ус (кл)луганская обл. г.счастье
217
- Инга на кухне1590860 подписчиков
- Клуб Дачников907751 подписчик
- Журнал Генетики и Физиологии3574 подписчика
- ❃ ❃ ❃...ВКУСНЯШКА...❃ ❃ ❃242029 подписчиков
- Азбука огородника9744 подписчика
Правая колонка