Александр Чернов

Представь ситуацию: застолье в разгаре, на столе шуршат солёные огурчики, рядышком домашние пирожки, а в центре два вечных конкурента. С одной стороны стройная бутылка заводской водки, с другой пузатая тара с прозрачным самогоном, разлитым по старинке из трёхлитровой банки. И вот спор: «Водка чище!», — говорит один. «Самогон вкусней и полезней!», — парирует другой. Ну, полезней, это мы, конечно, громко сказали. Но всё же, давай разложим на пальцах, что меньше вредит организму и почему. Водка — это ректификат. Спирт крепостью до 96,3% получают на промышленных колоннах, очищая его практически от всех посторонних веществ. В России мы используем в основном два вида спирта: «Люкс», производимый из зерна и картофиля, и «Альфа» из пшеницы и ржи. После ректификации спирт разбавляют водой до крепости 40%, пропускают через угольные фильтры, иногда добавляют мед, глюкозу, лимонную или янтарную кислоту. В более дорогих марках ароматические спирты для мягкости. По лабораторным данным, в литре качес