Тефтельки
500 г мясного фарша (идеально подойдет смесь из свинины и куриного филе, но можно использовать и говяжий фарш);
пара луковиц;
4-5 крупных помидоров или 300-400 мл томатного сока;
1 яйцо;
150-200 г сыра (в классике – пармезан, но можно заменить обычным твердым или плавленым сыром);
2-3 столовых ложки риса;
парочка зубчиков чеснока;
1 ст. ложка сахара;
несколько веточек любимой зелени;
соль и перец.
Рецепт приготовления
1. Главный секрет американских тефтелей – в составе фарша, куда, помимо непосредственно перекрученного на мясорубке мяса входит сыр, зелень, рис и лук. Сыр натрите на мелкой терке (небольшую часть оставьте – она пригодится позже), одну луковицу мелко
Рёбрышки с картошкой в духовке.
Ингредиенты:
-600 г телячьих ребрышек
-6 крупных картофелин
-3 луковицы
-1 морковь
-смесь приправ для мяса
-1 пакет майонеза
-рукав кулинарный
-соль
Приготовление:
Мясо промыть, просушить. Смешать майонез со смесью приправ и солью. Натереть ребра со всех сторон и отложить их на 15 минут
Очистить все овощи и порезать их кружочками примерно одинаковой толщины. Присыпать их солью
Отрезать кусок рукава для запекания длиной 50 см. Завязать один край рукава. Аккуратно поместить в раскрытый рукав мясо и овощи, завязать. Проколоть в рукаве вилкой несколько дырочек. Запекать 50 минут
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться!