Таня Бойцова ( Драган )

Пышный пирог к приходу гостей из продуктов, которые есть дома.

Ингредиенты:
яйца, 3 шт;
сахар, 50 г;
масло растительное, 60 мл;
ванилин по вкусу;
молоко, 250 мл;
мука, 350 г;
разрыхлитель, 16 г;
джем или густое варенье.
Готовим:
Яйца смешиваем с сахаром, ванилином по вкусу, растительным маслом.
Взбиваем массу до однородности при помощи венчика или миксера.
Вливаем молоко комнатной температуры и перебиваем массу.
Всыпаем частями просеянную муку и разрыхлитель. Тесто должно быть густым, гладким, однородным, без комков.
Форму для выпекания застилаем пергаментом и чуть смазываем маслом, выкладываем тесто. Форму встряхиваем, чтобы выпустить пузырьки воздуха и теста.
Сверху выкладываем тонки