Елена Целинова(Горелова)

Новогодние каникулы — это не только мандарины, гирлянды и уютные вечера дома. Это еще и отличный повод вырваться на свежий воздух, собрать близких вокруг мангала и открыть свой личный «шашлычный сезон» посреди зимы! Говорят, у Иосифа Сталина был любимый рецепт шашлыка — с особой технологией маринования. Легенда гласит: вождь не привязывался к сорту мяса (брали и свинину, и баранину, и даже козлятину), но строго следил за маринадом. Сегодня вы можете опробовать этот исторический рецепт на вашем праздничном пикнике. Почему именно сейчас? Длинные выходные дарят время для неспешных посиделок. Морозный воздух делает вкус мяса еще ярче. Шашлык станет неожиданным хитом новогодней программы — гости точно запомнят такой поворот! Рецепт шашлыка "по-Сталински" Ингредиенты: свиная вырезка — 1,5 кг (берите не слишком жирную) лук репчатый — 2–3 шт. вино белое (полусладкое или столовое) — 250 мл (сладкое не подойдет!) кефир любой жирности — 250 мл соль — 1,5 ч. л. перец чёрный молотый — 1 ч. л. спец

СВИНЫЕ РЁБРА ГРИЛЬ! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 1,5-2 кг свиных ребер 10 зуб. чеснока Кетчуп Мед Соус Шрирача Специи: соль, чёрный перец, копченая паприка, провансале травы, соевый соус Приготовление: 1. Для начала удаляем пленку с ребер, солим и перчим с двух сторон; 2. Для смазки смешиваем кетчуп, мед, копченую паприку, прованские травы, соевый соус, соус Шрирача; 3. Смазываем ребра и заворачиваем в пекарскую бумагу и в фольгу и отправляем в разогретую до 140°C духовку на 4 часа, через 4 часа достаем из фольги ребра, смазываем обмазкой еще раз и снова в духовку на 10 минут. И ВСЁ! СВИНЫЕ РЕБРА ГРИЛЬ ГОТОВЫ! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных рецептов! #свиныеребрышки #рецепт #свиныеребра #свиныеребрышкирецепт #гриль #барбекю #рецепты #мясо #еда #ребрышки #рецептребрышек #угольныйгриль #свиныеребрышкивдуховке #bbq #ребрышкивдуховке #свинина #ребра #свининанагриле #какприготовить #мясовдуховке #свининавдуховке #какприготови

Среди многообразия томатов сорт «Минусинский урожайный» занимает особое место. Это проверенный высокорослый томат, способный давать обильный урожай крупных и очень сладких плодов. Давайте разберемся, в чем его сильные стороны и какие нюансы ухода помогут раскрыть весь его потенциал в вашем огороде. ‹› Этот томат — плод длительной народной селекции, характерной для сибирского региона. Его история неразрывно связана с Минусинской котловиной, особой территорией в Хакасии и на юге Красноярского края, известной своим благоприятным для земледелия микроклиматом. Местные огородники на протяжении многих десятилетий целенаправленно отбирали для размножения семена с самых лучших кустов: тех, что демонстрировали устойчивость к перепадам температур, давали крупные и, что критически важно, сладкие плоды в условиях короткого и не всегда теплого лета. Такой метод, называемый народным отбором, привел к формированию целой группы сортов, объединенных общим названием «минусинские». Минусинский урожайный я