Татьяна Лисиенко

🥯Мягкие, воздушные пп бейглы без дрожжей и без жарки. Готовятся из самых простых ингредиентов, отлично сочетаются с творожным сыром, лососем, авокадо и сладкими любыми начинками. 📝 Ингредиенты (на 8 бейглов): ▫ 120 г греческого йогурта ▫ 120 г цельнозерновой муки или 50/50 с обычной ▫ 1 ч.л разрыхлителя ▫ Яичный белок 1 шт ▫ 1/4 ч.л соли ▫ Молоко 1 ст.л + желток (для смазывания) ▫ Кунжут, мак (или любые посыпки) + Любой подсластитель по вкусу, если хотите сладкие бейглы. 👩‍🍳 Как приготовить: ① Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом. ② В миске смешайте муку, разрыхлитель, белок, йогурт и соль (и подсластитель, если хотите сладкие) до густого теста. ③ На присыпанной мукой поверхности сформируйте шар и разделите его на 8 частей. ④ Каждую часть раскатайте в “колбаску” и соедините концы, чтобы получились бейглы. Выложите на противень. ⑤ Смажьте верх молоком смешанным с желком или маслом и посыпьте кунжутом, маком, семечками. ⑥ Выпекайте 15-20 минут, пока верх не

Сегодня хочу поделиться рецептом низкокалорийных белковых ПП-булочек, которые стали настоящей находкой для меня. 📝 Ингредиенты (на 4 булочки) 👩‍🍳 Приготовление ⏱ Время приготовления булочек всего 30 минут: 5 минут на подготовку теста и 25 минут на духовку! ⚖️ КБЖУ одной булочки ✅ Отличный вариант для завтрака или перекуса вместо хлеба — низкокалорийно и богато белком. 💪 Почему белковые булочки полезны Белок — строительный элемент организма. Он: ✅ Творог — главный ингредиент рецепта: богат казеином (медленно усваиваемым белком) и кальцием, необходимым для костей и зубов. ✅ Цельнозерновая мука добавляет клетчатку и сложные углеводы. Клетчатка: ✅ Кунжут — источник полезных жиров, магния и антиоксидантов. 🍴 Варианты подачи Мой сын съел булочку в школе с удовольствием, а я в качестве десерта на обед с медом и бананом. 💡 Советы👇 🥇 Почему стоит включать такие рецепты в рацион Белковые булочки: Регулярный белковый завтрак помогает поддерживать уровень сахара в крови

Аппетитные и полезные булочки из необычного теста, в котором присутствует и кефир, и дрожжи. Булочки не сладкие, мы их едим вместо белого хлеба: - овсяные хлопья 1 стакан + немного на посыпку - кипяток 1 стакан - кефир 1 стакан - мёд 3 ч.ложки - дрожжи быстродействующие 6 г (1 ч.ложка) - масло растительное 50 г - соль 1 ч.ложка - сода пищевая 1/2 ч.ложки - мука пшеничная 1 сорта или цельнозерновая примерно 550 г Заливаем овсяные хлопья кипятком. Добавляем 2 ч.ложки мёда, перемешиваем. Накрываем и оставляем на 1 час: В стакан тёплого кефира (30 секунд в микроволновке) добавляем 1/2 ч.ложки соды и 1 ч.ложку соли. Мешаем лопаткой в течение минуты, чтобы сода погасилась: Добавляем распаренную овсянку вместе с жидкостью: Всыпаем примерно половину всей муки и 1 ч.ложку сухих дрожжей: Перемешиваем лопаткой. Вливаем растительное масло: Добавляем оставшуюся муку: Замешиваем тесто. В норме оно очень липкое, поэтому если есть тестомес или достаточно мощный миксер с насадкой "крюки", можн