Уже несколько лет пеку такой пирoг!
Пирог с курицей и картофелем
Нам понадобится:
- Мука 400гр.
- Соль 1/2 ч.л
- Разрыхлитель 1 ч.л (с горкой)
- Сливочное масло 150 гр (можно маргарин)
- Сметана 300гр.
Для начинки:
- Филе куриного бедра
- Картофель (отварить до полуготовности)
- Лук
- Соль
- Черный перец
- Сливочное масло
- Яйцо (для смазывания пирога)
Приготовление:
К муке отправляем соль, разрыхлитель и размягченное сливочное масло (не топить!!!, а достаем масло из холодильника с вечера!), перетираем руками в крошку, добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Удобнее подпылить стол мукой и тщательно вымесить тесто.
Убираем в холодильник минут на 30-40 и готовим начинку.
Филе бедра реж
Салат Красная шапочка
Нам понадобится:
- Грибы 400г.
- Куриное филе 250г.
- Сыр 100г.
- Яйца 3шт.
- Зелень 1 пучок
- Помидоры черри 9,10шт.
- Майонез 4 ст.л
- Соль - щепотку
Приготовление:
Для начала обжариваем грибы до готовности и добавляем немного соли. Затем выкладываем куриное мясо в форму и поливаем майонезом. Далее выкладываем слоями курицу, грибы, сыр, яйца. Каждый слой промазываем майонезом, а сверху украшаем помидорами и зеленью