Ирина Гаврилко (Дубинина)

Омлет на завтрак ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное яйцо 4 шт. Молоко 100 мл Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Способ приготовления: 1. В миску разбейте 4 свежих куриных яйца комнатной температуры. Посолите их и приправьте по вкусу черным молотым перцем. 2. Взбейте яйца миксером, венчиком или вилкой. Взбивайте их до полного соединения белка с желтком. На массе должна появиться рыхлая пена из крупных пузырьков. 3. Влейте в миску с яичной массой 100 мл молока. Взбивайте все до однородности. 4. Быстро перемешайте и вылейте на сковороду омлетную массу, сразу накройте сковороду крышкой. Убавьте пламя до минимального. Готовьте омлет под крышкой 5–7 минут, а затем выключите нагрев. Готовый омлет