Валентина Головёшкина(Ботырева)

Рецепт, от которого все просят добавки. Готовлю эти биточки уже много лет, и они никогда не подводят. Это не просто котлеты, а настоящее главное блюдо — сочные, с ароматной начинкой и той самой сырной корочкой, ради которой стоит забыть о диете. Идеально для ужина в кругу семьи или даже для праздничного стола. Готовятся в духовке, значит, можно сделать много сразу и освободить себе время. Попробуйте, это очень вкусно! Рецепт: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Белый хлеб или батон — 2 ломтика Соль — ½ ч. л. + для начинки Перец черный молотый — по вкусу Твердый или полутвердый сыр (типа моцареллы для пиццы, российского, гауда) — 150 г Для начинки: Шампиньоны — 300 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. (средняя) Яйцо — 1 шт. Сметана или майонез — 2 ст. л. Соль — ⅓ ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное для жарки Как готовить: Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Бат

Ученые из Пенсильванского университета еще в 2022 году выяснили, что всего четыре стандартные порции алкоголя в день — это эквивалент примерно двух бокалов вина или двух кружек пива — могут провоцировать структурные изменения в мозге, в том числе, потерю объема серого и белого вещества, сопоставимую с десятью годами старения. Эти выводы стали началом серии масштабных исследований, посвященных влиянию алкоголя на когнитивные функции и биологическое старение мозга. Исследование, проведенное учеными Пенсильванского университета в 2022 году, было основано на анализе 36 678 МРТ-сканов мозга людей среднего и пожилого возраста. В отличие от предыдущих работ, которые фокусировались на разрушительном действии хронического алкоголизма, данное исследование изучало влияние даже умеренного потребления спиртного. В своей работе ученые учли множество факторов — пол, возраст, размеры головы, уровень дохода, курение и прочие переменные, которые в большей или меньшей мере могут влиять, но все равно выяв