Заготовка из свеклы на зиму
Салат из свеклы «Аленка» - красивый, полезный, сочный, с приятным кисло-сладким вкусом и пикантным ароматом чеснока и овощей! Подойдет к любому гарниру. Особенно вкусно с картофелем и рисом. Также можно использовать в качестве заправки для борща.
Ингредиенты:
Свекла — 1,5 кг
Морковь — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Перец болгарский — 300 г
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное — 150 г
Томатная паста — 5 ст. л.
Уксус (9%) — 80 мл
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Рецепт:
1. Подготовить все овощи: свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук и перец мелко нарезать, чеснок измельчить;
2. Налить масло в сковороду, выложить лук и пассеровать на