Галина Меркулова (Смирнова)

Тот самый вкус из столовой! Легендарная подливка, которая спасет любой гарнир

Ингредиенты: • Мука пшеничная: 1 ст. л. (с горкой) • Томатная паста: 2 ст. л. • Сливки (15-20%): 200 мл • Вода (или бульон): 150 мл • Растительное масло: 2-3 ст. л. • Сахар: 1.5 - 2 ч. л. (по вкусу, для баланса кислоты) • Соль: по вкусу • Черный молотый перец: по вкусу Хотите знать больше? Подписывайтесь на мой Телеграм-канал!  Пошаговое приготовление: 1. Обжариваем муку: В сухую кастрюлю или сотейник с толстым дном всыпьте муку. На среднем огне, постоянно помешивая, обжарьте муку до легкого золотисто-бежевого цвета и появления орехового аромата (около 2-3 минут). 2. Готовим основу: Влейте к муке растительное масло и быстро перемешайте до получения однородной пасты 3. Добавляем томат: П