Валентина Ядыкина

Быстрый, сытный, понятный – этот салат выручает всегда! Мы делаем его летом по несколько раз в неделю: в жару он не надоедает, готовится легко, продукты всегда под рукой. Можно есть сам по себе, а можно подать с отварным картофелем или чёрным хлебом, к мясу, рыбе. Готовится за 15 минут, и это максимум. В этом рецепте не может ничего не получиться. Кто пробует – добавляет в свой постоянный список. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 2 куриных яйца, заливаем водой и варим вкрутую – это 9–10 минут после закипания. Остужаем под холодной водой и чистим. Нарезаем яйца кубиками или как удобно – лишь бы не в кашу. Промываем пучок зелёного лука (7–10 г – это примерно 2–3 стрелки), обсушиваем и режем мелко. Больше фото смотрите тут: Складываем всё в миску, солим и перчим по вкусу. Не бойтесь добавить чуть больше лука – он не перебивает, а подчёркивает яйца. Заправляем 2 столовыми ложками сметаны – жирность любая. Перемешиваем. Сразу подаём. Если остался – хранится в холодильнике под