Галина Панькив

Оладушки на кефире — пышные, как облачко

Нежные, мягкие, румяные — такие оладьи всегда исчезают первыми со стола!
Отличный вариант и на завтрак, и к вечернему чаю.
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Мука — 200 г
Сода — ½ ч. ложки
Щепотка соли
Масло для жарки
Приготовление:
Смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
Добавьте муку и соду, перемешайте — тесто должно быть густым, как сметана.
Обжаривайте на сковороде с обеих сторон до золотистости.

Эти рогалики съедаются за 5 минут. Рогалики без дрожжей, молока и яиц

Для начинки:
Варенье (густое), джем или повидло – 200-250 г
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра – 1 ст. кровати
Готовим:
Для начинки подойдет любое густое варенье, джем или повидло.
Соедините в миске воду, растительное масло, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешайте все ингредиенты до полного растворения сахара. Просейте в миску муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто.
Включите духовку для нагрева до 180 градусов. Разделите тесто на 3 равные части.
Каждую часть теста раскатайте в круглый пласт толщиной около 2 мм. Разделите тесто ножом на 8 секторов. На средину дуги каждого сектора, отступая от края прим