РИХАРД НАДЯ ВИНГОЛЬЦ(овчинников

Он шёл через зал, тяжело опираясь на трость. Евгений Матвеев, кумир миллионов, уже с трудом держался на ногах, но приехал. Прилетел в Ригу на юбилей Вии Артмане, чтобы успеть сказать ей «прости» и «прощай». А она смотрела на него со сцены, и в этом взгляде смешалось всё: боль, нежность и сорок лет глухого молчания. Это была их последняя встреча. А потом остались только вопросы, на которые при жизни актриса так и не ответила вслух. Почему женщина, блиставшая на экранах, согласилась на брак с шантажистом? Кем на самом деле приходится ей великий актёр? И как вышло, что народная любимица доживала век в холоде и нищете, преданная теми, кого любила? Настоящее имя Вии Артмане звучало как музыка — Алида-Вия. Но позже она отбросит первую часть, посчитав её слишком простой для сцены. Хотя какая там простота, если девочка с младенчества знала только одно — как выжить. Отец умер за несколько дней до её рождения. Фрицис Артманис так и не увидел дочь, оставив девятнадцатилетнюю вдову Анну Заборску

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие десерты, которые стоит только увидеть — и вы уже улыбаетесь. Именно таким для меня всегда был торт «Черепаха». Его приносили на дни рождения, ставили в центр стола, и дети тут же начинали разглядывать — где у неё лапки, где голова, а кому достанется самый «шоколадный» кусочек. В нём нет ничего вычурного, никаких сложных кремов или модных пропиток. Зато есть мягкие бисквитные лепёшки, нежный сметанный крем и ароматная шоколадная глазурь сверху. И самое главное — он домашний, тёплый и очень душевный. Готовится он проще, чем кажется на первый взгляд. А выглядит так, будто вы старались полдня. Хотя на самом деле всё довольно спокойно и без суеты. Ингредиенты Для теста: Для крема: Для глазури: Как приготовить: 1. Начинаем с теста. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы. Не торопитесь — 5–7 минут хорошей работы миксера делают бисквит воздушным и лёгким. Масса должна заметно увеличиться в объёме и стать кремовой. 2. Муку, какао и разрыхлитель про

Для теста: пшеничная мука - 250г творог (жирный, мягкий, не зернистый) - 200г сахар - 180г сливочное масло - 100г сметана 20% - 100г яйца куриные - 3шт. изюм без косточек - 80г цукаты - 50г сахар ванильный - 10г разрыхлитель - 10г соль - 1щепотка Для глазури: сахарная пудра - 150г яичные белки - 1шт. лимонный сок - 1ст. л. Приготовление теста: в миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой массы. Добавьте мягкий творог, сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности. Затем просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в тесто. Добавьте изюм и цукаты и аккуратно перемешайте. Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой (если не бумажная). Заполните форму на 2/3. Выпекайте 50–60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Приготовление глазури: взбейте белок с сахарной пудрой и лимонным соком до плотной массы. Остудите кулич и покройте его глазурью. При желании