Евгений Шефер

Бывает, открываю хлебницу — а там только крошки. Или понимаю, что забыла купить хлеб с вечера, а утром уже некогда. Раньше в такие моменты я просто расстраивалась, но теперь у меня есть свой план «спасения». Я просто жарю лепешки. Не те, что на кефире, а самые простые, дрожжевые. В их составе нет ничего дефицитного: ни молока, ни яиц, ни кефира. Только вода, мука, дрожжи, щепотка соли и сахара. Зато они всегда получаются. Это тот самый случай, когда еда выполняет свою главную задачу: накормить семью чем-то простым, сытным и домашним. Горячую лепешку можно разломить и макнуть в суп, намазать утром сливочным маслом или подать к чаю с медом. Мой младший, кстати, придумал свой способ — крошит её в глубокую тарелку и заливает холодным молоком, говорит, как в детском саду. Как я их делаю: Готовлю так: в глубокую миску наливаю стакан очень тёплой, но не горячей воды. Растворяю в ней чайную ложку сахара и примерно столько же сухих дрожжей (около 6 грамм). Оставляю на краю стола минут на десять

Юрий Алексеевич Гагарин, имя которого стало синонимом смелости, научного прогресса и триумфа человеческого духа, родился 9 марта 1934 года в деревне Клушино Смоленской области. Его путь от простого деревенского мальчика до первой звезды космоса стал не только личной победой, но и важной вехой в истории человечества. Будущий космонавт вырос в простой крестьянской семье. Родители Юрия работали на земле, и он с ранних лет знал, что такое труд. Несмотря на непростые условия жизни, мальчик проявлял живой интерес к технике и науке. Его школьные учителя отмечали любознательность и упорство, которые впоследствии стали определяющими чертами его характера. После окончания Люберецкого ремесленного училища по специальности литейщика Гагарин поступил в Саратовский индустриальный техникум, где впервые познакомился с авиацией, занимаясь в местном аэроклубе с 1954 года. Именно здесь он сделал свои первые шаги в небо, которые впоследствии привели его к звёздам. Кроме того, Гагарин в Саратове пристраст