Светлана Шишова

ЛУЧШЕЕ ТЕСТО НА МАНТЫ! НЕ РВЁТСЯ!!

Если у вас рвётся тесто, то этот рецепт для вас! Здесь приведён способ приготовления идеального теста на манты. Сразу предупреждаю: вымешивать придётся непросто, но результат того стоит.
Ингредиенты:
- Мука – 4 полных стакана
- Молоко (холодное) – 1 стакан
- Яйцо – 1 штука
- Соль – 1 чайная ложка
Процесс приготовления:
1. Замесите тугое тесто. Не пытайтесь сделать его эластичным сразу, это придёт позже.
2. Вымешивайте тесто около 10 минут, затем положите его в пакет и оставьте "отдохнуть" на 2-3 часа, а лучше на ночь.
3. После этого достаньте тесто и вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет полностью эластичным.
4. Позвольте тесту полежать ещё 10 минут.
Теперь можно приступать к работе с ним без использования муки.
Не забудьте смазать листы мантоварки растительным маслом, чтобы ничего не прилипло!