Альбина Ралдугина (Климашина)

🥔 Белорусские колдуны «Секрет бабушкиной печи»

Ингредиенты (на 10–12 штук): Для картофельной основы: · Картофель — 800 г–1 кг · Лук репчатый (маленький) — ½ шт. · Яйцо куриное — 1 шт. · Мука пшеничная — 2–3 ст. ложки (можно заменить на крахмал, который оседает на дне) · Соль — по вкусу · Перец чёрный молотый — по вкусу Для мясной начинки: · Фарш (говядина + свинина, лучше домашний) — 300 г · Лук репчатый — 1 средняя головка · Сливочное масло — 1 ст. ложка (для сочности) · Соль, перец — по вкусу · Чеснок (по желанию) — 1 зубчик Для жарки и подачи: · Масло растительное рафинированное — для жарки · Сметана густая (лучше деревенская, 25–30%) — для подачи · Свежая зелень (укроп, петрушка,

Хит сезона!! Самые вкусные рулетики из баклажанов!!

Баклажаны,
Соль
Яйца 2 шт
Панировочные сухари
Раст.масло
Сметана 150гр
Укроп
Чеснок 1зуб.
Помидор 1шт
Лист салата
Творожный сыр