Татьяна Собина (Минина)

Ингредиенты: * 250 г молодого кабачка (натереть и отжать) * 40 гр сливочное масло * 1 яйцо * 1 ст. л. сметаны * 100 г полутвёрдого сыра (натереть) * небольшой пучок петрушки (мелко нарубить) * 1 ч. л. разрыхлителя * соль, чеснок по вкусу * мука 120 гр  * растительное масло для смазывания Приготовление: 1. Соедините яйцо, сметану, соль и растопленное сливочное масло, тщательно взбейте. 2. Добавьте натёртый кабачок (дайте ему постоять 5-10 мин и отожмите от влаги), сыр и петрушку, перемешайте. 3. Введите муку с разрыхлителем, вымешайте тесто. Выпекаем до золотистого цвета.