Елена Шевченко (Азарова)

Суперская закуска из кабачков, заценят по достоинству даже те, кто не особо чествует этот овощ. Все предельно просто, относительно недорого и нереально вкусно. Обязательно приготовьте нашим способом кабачки и убедитесь насколько же вкусно такое сочетание ингредиентов. Ингредиенты: Кабачки Фарш (свинина, говядина, индейка) - 500 г Лук - 1 шт Сливочное масло - небольшой кусочек Приправа универсальная "Перо совы" Растительное масло Чеснок - 1 зубчик Укроп - несколько веточек Тархун - по вкусу Петрушка - несколько веточек Высушенный молотый сыр Сыр твердый - по вкусу Майонез - 2-3 ст. ложки Соевый соус - 1 ст. ложка Лимонный сок - 1 ст. ложка Приготовление: На сливочном и растительном масле обжариваем до легкого румянца мелко нарезанный лук. В обжаренный лук добавляем фарш и кусочек мелко нарезанного кабачка. Добавляем по вкусу универсальной приправы и хорошенько всё перемешиваем. Обжариваем до готовности, снимаем с огня и добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. В готовый фарш добавл