Та самая глазурь, которая не крошится! Понадобится на 5 средних куличей, диаметром 9 см: Желатин - 6 гр Вода - 60 гр Сахарная пудра - 180 гр Лимонный сок - 6 гр 1.Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть, ~ 15-20 минут. 2.Аккуратно растопить импульсами в микроволновке, не кипятить! 3.В сахарную пудру добавить лимонный сок и распущенный желатин, взбить на высокой скорости 4-6 минут, время зависит от мощности вашего миксера. 4.Переложите глазурь в кондитерский мешок и покройте куличики, можете просто воспользоваться ложкой, или окунуть куличики прямо в глазурь. 5.Глазурь наносите на полностью остывшие куличи, и сразу украшайте, глазурь схватывается быстро. Наслаждайтесь!
Удобряем наши красивые пионы!
1 этап – как только появятся молодые ростки, залейте в ямку у корней раствор аммиачной селитры (15 гр. на 10 литров воды).
2 и 3 этап – на стадии появления бутонов и на стадии их цветения внесите 7-8 гр. аммиачной селитры, 5-6 гр. калийной соли и 10-12 гр. суперфосфата.
4 этап – когда цветение уже закончится, внесите 5-6 гр. калийной соли и 10-12 гр. суперфосфата.
Идеaльная глaзурь для пaсхальных куличей без яиц!
Это сaмая вкусная часть пасхальной выпечки, все дети обожают съедать в первую очередь сладкую верхушку!
Но как же приготовить идеальную помадку, чтобы она не крошилась, не липла, не растекалась, была плотной и белоснежной?
Предлагаю воспользоваться этим рецептом, которым поделилась со мной родная тетя. Способ работает и поможет навсегда забыть о стрессе на кухне. В рецепте не используется белок яиц! Правда ведь, интересно?
Готовится глазурь на основе желатина, благодаря ему она получается эластичной, имеет гладкую текстуру, сохраняет форму и не липнет даже во время разрезания выпечки. Я готовлю эту глазурь каждый год, очень довольна р