Иван Моисеенко

🐟 Чем полезен минтай? Разбираем по пунктам

Минтай — одна из самых доступных и популярных рыб, которую многие недооценивают. При этом он богат белком, йодом, витаминами и минералами, а еще отлично подходит для диетического питания. Собрали 7 причин, почему минтай стоит включить в рацион — от пользы для щитовидной железы до высокого содержания омега-3 и витамина D. И не забудьте про скидки, которые вас ждут в рамках Фестиваля минтая «О!Мега Вкус». Все подробности — в предыдущем посте.

Мойва в точности, как на море готовят. Подсмотрела кляр у рыбаков

Ингредиенты:
1 кг мойвы;
4 яйца;
20 мл молока;
2 ст.л. соевого соуса;
1 ст.л. уксуса;
5 зубчиков чеснока;
80 г пшеничной муки;
80 г кукурузной муки;
80 г манки;
растительное масло;
соль, перец.
Готовим:
Почистите рыбу (удалите головы и кишки).
Натрите каждую рыбешку этой смесью: чеснок + соевый соус + уксус + масло. Оставьте на 20-30 минут.
Тут же сделайте кляр из молока взбитого с яйцами. В отдельной тарелке соедините муку и манку.
Чтобы рыбка получилась идеальной нужно использовать много постного масла для жарки. Обваляйте рыбку в мучно-манной смеси, потом в яйце и снова в муке. Положите на сковороду и быстро обжарьт